ハチミツの種類
ハチミツってすべて同じ味だと思っていたというお客様が多いですが、お花の種類だけハチミツの種類があります。また味も千差万別です。
一般的に単花蜜と百花蜜がありますが、単花蜜は同じ種類の草花から採集されたハチミツ、百花蜜は色々な草花から採集されたハチミツです。
でもミツバチって勝手に飛んで蜜を集めるから単花蜜って？と尋ねられることが多いですが、ミツバチには不思議な能力があって、同じ花に飛んでいくことができるのです。
最初に偵察役のミツバチが蜜源を探し、巣に戻ってお尻を円を描くように振ることによって、蜜源の位置を仲間のミツバチに知らせます。
お尻を振る速さや円の描き方によって、蜜源が近いか遠いかを知らせ、その後一斉にほかのミツバチが飛び立って蜜を採取します。
